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오리목 건조시 주의사항 !

작성자 더펫코리아(ip:)

작성일 2017-09-22 13:17:29

조회 388

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내용


오리목 건조시 주의사항

 

안녕하세요 더펫코리아입니다.


오리목 건조시 주의사항을 알려드립니다.

 

우선 가정용 건조기의 경우 전문 업체에서 사용하는 공업용 건조기와

 

달리 열풍이나 통풍의 차이가 많이나 두꺼운 오리목의 경우

 

통풍이 잘 안되거나 많이 넣으면 건조과정에 상할 가능성이 많습니다.

 

오래 전부터 오리목이 건조 중 상한다는 SNS,

 

블로그에 글이 많이 올라오는 이유가 통풍과 열풍의 원활한 건조기능을 하지

 

못하기 때문입니다.

 

다른 부위 육류와 달리 오리목은 원료육 자체에 특유의 냄새가 나는데

 

그 이유는 오리목은 절단 해보시면 아주 작은 혈관들이 많은 부위입니다.

 

핏물을 많이 제거를 한다 하여도 잘 빠지지 않는 부위 이며 건조 중에도 다른 육류와 달리

 

냄새가 많이 나는 제품입니다.

 

 

오리목 건조시 주의사항 !

 

1) 많은 제품들과 함께 건조하지 마세요 ^^

 

2) 오리목이 있는 체반 위에 칸은 한칸 비워 두시는것도 좋은 방법입니다.

 

3) 손질 전 세로로 칼집을 넣어 최대한 안쪽 깊숙이 열이 닿을수 있게 해주세요.

 

4) 펊펄 끓은 물에 한번 삶어서 물기를 빼고 건조하시는 걸 적극 추천 합니다.

 

 

고객님들이 사용하시는 가정용 건조기는

 

과일이나 껍질 등 얇은 제품을 건조하기에 적합한 기능을 가지고 있습니다.

오리목 같은 두꺼운 육류를 건조하는 육류 전용 건조기가 아닙니다.

 

이 점 꼭 유의 하시고 건강한 간식 우리 아이들에게 안전하게 만들어 주시길 바랍니다.

 

감사합니다. - 더펫코리아 -




첨부파일 여름휴가.jpg

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